圧力鍋

実家で使っていない圧力鍋をもらってきて、
うちでもしばらく使っていなかったけれど、
使い始めたら大活躍中。

リンゴジャム：
リンゴ小玉６個を剥いて薄切りにし、
水100mlと砂糖４０グラム入れて
１０分加熱。１０分冷まして
とろとろのジャムが完成。
ジャムは、パイ生地にのっけて、アップルパイも簡単にできた。
アメリカ人は簡単な事をアップルパイみたいに、というらしいけどね
It's easy as apple pie!

焼豚は、バラブロックに擦ったニンニクをつけて
強火で表面を焼いて圧力鍋にいれ
甘めの合わせ調味料をひたひたになるまで入れて
長ネギの青い部分を入れて
圧力鍋で３０分加熱、火を止めて３０分蒸らしで、
とろとろの焼豚完成。超簡単
その汁にゆで卵をつけ込んで煮卵もできちゃう。

今日もリンゴジャムして焼豚しようと思い
おつとめ品のちょっと痛んでいたリンゴ大玉４個と
豚バラブロック買っちゃった。