お家で石焼き芋 [料理]
南部鉄器シリーズで、焼き芋鍋も良さそうです。コンロの熱が、直接鍋の中を周り、ホクホクの焼き芋が出来ます。
うちの畑では11月はじめに芋掘りの予定。焼き芋にして食べたいなあ。
NHKのまちかど情報室でも紹介されていました。
ダッチオーブンというものもありますが、やっぱり日本人としては、南部鉄器でしょ^_^
もちろん焼き芋だけでなく、トウモロコシ、エビなども、おいしく焼けます。
石焼いも屋さんに負けない焼き芋が南部鉄器でご家庭でできます 及源鋳造 南部鉄器 みよちゃんちの焼芋鍋
うちの畑では11月はじめに芋掘りの予定。焼き芋にして食べたいなあ。
NHKのまちかど情報室でも紹介されていました。
ダッチオーブンというものもありますが、やっぱり日本人としては、南部鉄器でしょ^_^
もちろん焼き芋だけでなく、トウモロコシ、エビなども、おいしく焼けます。
石焼いも屋さんに負けない焼き芋が南部鉄器でご家庭でできます 及源鋳造 南部鉄器 みよちゃんちの焼芋鍋
コンロのグリルに入れて使うグリルパン [料理]
コンロのグリルで魚を焼くと、洗うのが大変です。できれば、食洗機で洗っておしまいにしたいなあ。
そこで、南部鉄器のグリルパン。テレビでも紹介されていました。
魚だけでなく、ハンバーグやステーキにも使えて、グリルパンのまま焼きたてを食卓に出せて便利。すごく美味しそう。
南部鉄器 ベイクパン（木台・ハンドル2ヶ付）
そこで、南部鉄器のグリルパン。テレビでも紹介されていました。
魚だけでなく、ハンバーグやステーキにも使えて、グリルパンのまま焼きたてを食卓に出せて便利。すごく美味しそう。
南部鉄器 ベイクパン（木台・ハンドル2ヶ付）
圧力鍋 [料理]
実家で使っていない圧力鍋をもらってきて、
うちでもしばらく使っていなかったけれど、
使い始めたら大活躍中。
リンゴジャム：
リンゴ小玉６個を剥いて薄切りにし、
水100mlと砂糖４０グラム入れて
１０分加熱。１０分冷まして
とろとろのジャムが完成。
ジャムは、パイ生地にのっけて、アップルパイも簡単にできた。
アメリカ人は簡単な事をアップルパイみたいに、というらしいけどね
It's easy as apple pie!
焼豚は、バラブロックに擦ったニンニクをつけて
強火で表面を焼いて圧力鍋にいれ
甘めの合わせ調味料をひたひたになるまで入れて
長ネギの青い部分を入れて
圧力鍋で３０分加熱、火を止めて３０分蒸らしで、
とろとろの焼豚完成。超簡単
その汁にゆで卵をつけ込んで煮卵もできちゃう。
今日もリンゴジャムして焼豚しようと思い
おつとめ品のちょっと痛んでいたリンゴ大玉４個と
豚バラブロック買っちゃった。
うちでもしばらく使っていなかったけれど、
使い始めたら大活躍中。
リンゴジャム：
リンゴ小玉６個を剥いて薄切りにし、
水100mlと砂糖４０グラム入れて
１０分加熱。１０分冷まして
とろとろのジャムが完成。
ジャムは、パイ生地にのっけて、アップルパイも簡単にできた。
アメリカ人は簡単な事をアップルパイみたいに、というらしいけどね
It's easy as apple pie!
焼豚は、バラブロックに擦ったニンニクをつけて
強火で表面を焼いて圧力鍋にいれ
甘めの合わせ調味料をひたひたになるまで入れて
長ネギの青い部分を入れて
圧力鍋で３０分加熱、火を止めて３０分蒸らしで、
とろとろの焼豚完成。超簡単
その汁にゆで卵をつけ込んで煮卵もできちゃう。
今日もリンゴジャムして焼豚しようと思い
おつとめ品のちょっと痛んでいたリンゴ大玉４個と
豚バラブロック買っちゃった。
♪♪夕ご飯（２） [料理]
最近ハマりの鶏もも肉
塩麹を塗って、しばし置く
300g以上なら、2つに切ってから焼く
味は、ミックスソルトやクレージーソルトに粗めの黒胡椒でパンチを効かすのが我が家流
鶏もも肉は安いしヘルシーだし、我が家のストック選手だ
9/11 ママ
塩麹を塗って、しばし置く
300g以上なら、2つに切ってから焼く
味は、ミックスソルトやクレージーソルトに粗めの黒胡椒でパンチを効かすのが我が家流
鶏もも肉は安いしヘルシーだし、我が家のストック選手だ
9/11 ママ
♪♪夕ご飯 （１） [料理]
しりしり器を使って、人参＆じゃがいも＆玉子のおかずを作ったよ 主人が今まで食べた、しりしりで1番美味しいと言ってくれた
褒められて気分
次のやる気へとつながるのでした
9/14 ママ
実家沖縄のママ友にもらった「しりしり器」は、これ！
褒められて気分
次のやる気へとつながるのでした
9/14 ママ
実家沖縄のママ友にもらった「しりしり器」は、これ！
検診帰りに公園へ→むね肉料理ガッテン流 [料理]
昨日、次女の検診の帰り、天気が良くて、つい長女と遊びたくなって、半ば強引にみんなで長い滑り台がある公園に行った。
そしたら、帰りが遅くなってしまって、妻の夕方の家事に差し支えるので、少しだけカバーしたくなって、手軽にできそうな親子丼を作る事にした。
冷蔵庫には、格安店の100g30円位の凍ったムネ肉280g、玉ねぎ、あさつき、玉子2個。玉子は足りないが何とかなるさ。
ガッテンのムネ肉調理法と親子丼レシピを確認して、解凍に手こずりながらも作った。
さすがガッテン流、ふんわり柔らかな肉の食感でびっくり。玉子が足りなかったから見た目良くなかったが、ムネ肉ブームが始まりそう。脂身少なくヘルシーでグー
9/12 papa
そしたら、帰りが遅くなってしまって、妻の夕方の家事に差し支えるので、少しだけカバーしたくなって、手軽にできそうな親子丼を作る事にした。
冷蔵庫には、格安店の100g30円位の凍ったムネ肉280g、玉ねぎ、あさつき、玉子2個。玉子は足りないが何とかなるさ。
ガッテンのムネ肉調理法と親子丼レシピを確認して、解凍に手こずりながらも作った。
さすがガッテン流、ふんわり柔らかな肉の食感でびっくり。玉子が足りなかったから見た目良くなかったが、ムネ肉ブームが始まりそう。脂身少なくヘルシーでグー
9/12 papa
トマトの冷製パスタ [料理]
家庭菜園では10m四方の畑で週末一回作業する。
まだ家庭菜園のトマトの収穫があった頃、ちょっと熟れ過ぎたトマトは、湯むきして種とって、シソ添えて冷製パスタで食べた。うまかった。
写真のデサート杏仁豆腐、GOPANのグルメパン
9/1
まだ家庭菜園のトマトの収穫があった頃、ちょっと熟れ過ぎたトマトは、湯むきして種とって、シソ添えて冷製パスタで食べた。うまかった。
写真のデサート杏仁豆腐、GOPANのグルメパン
9/1
夏野菜玉ねぎカレー [料理]
週末の前にカレー作っておくと
土日の夕方、遊んで遅くなっても、
外食せず帰宅が楽しみになる。
パパ得意の玉ねぎカレー作ったよ
カレー粉、水900ml分
8皿分
玉ねぎ4個以上
野菜1(人参1本、ゴーヤ1本、ピーマン適量)
茄子、じゃがいも適量
鳥もも肉、豚コマも適量
玉ねぎをみじん切りして茶色くなるまでフライパンで炒め,鍋へ
肉をフライパンで炒め、鍋へ
野菜1を食べやすく切って強火で炒め、鍋へ
水をいれてアク取りしながら煮込む。60分程度。圧力鍋なら5分ほどかけて、10分煮込み、アク取り
水が減った分は、足す
茄子は油通しして皿へ
じゃがいもは切って茹でて皿へ
カレー粉を溶かして
10分ほど煮込み
ご飯、茄子、じゃがいも、カレーと盛り付けて完成
玉ねぎの甘みが出るので、
辛めのルーで、子どももグー
じゃがいもや茄子の煮崩れは玉ねぎカレーにあわないので、別に加熱。
チーズ乗せて焼きカレーにしたら、ゴージャスだったが、残念。写真もなくて残念。
8/30投稿記事
土日の夕方、遊んで遅くなっても、
外食せず帰宅が楽しみになる。
パパ得意の玉ねぎカレー作ったよ
カレー粉、水900ml分
8皿分
玉ねぎ4個以上
野菜1(人参1本、ゴーヤ1本、ピーマン適量)
茄子、じゃがいも適量
鳥もも肉、豚コマも適量
玉ねぎをみじん切りして茶色くなるまでフライパンで炒め,鍋へ
肉をフライパンで炒め、鍋へ
野菜1を食べやすく切って強火で炒め、鍋へ
水をいれてアク取りしながら煮込む。60分程度。圧力鍋なら5分ほどかけて、10分煮込み、アク取り
水が減った分は、足す
茄子は油通しして皿へ
じゃがいもは切って茹でて皿へ
カレー粉を溶かして
10分ほど煮込み
ご飯、茄子、じゃがいも、カレーと盛り付けて完成
玉ねぎの甘みが出るので、
辛めのルーで、子どももグー
じゃがいもや茄子の煮崩れは玉ねぎカレーにあわないので、別に加熱。
チーズ乗せて焼きカレーにしたら、ゴージャスだったが、残念。写真もなくて残念。
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